你1元我1角拼降价 盒马 山姆和美团为何 打擂台 仓储式会员店品牌模式和发展分析

近日，生鲜电商平台盒马在上海、北京、杭州、成都等15个城市推出“移山价”活动，针对在山姆会员店热销的榴莲千层蛋糕等商品开展大促。双方你来我往、“你1元我1角”地拼着降价。

(资料图片)

与此同时，国内另一家生鲜电商平台美团买菜推出“拔河价”，同样拿出了榴莲千层蛋糕、鲜肉月饼、瑞士卷等热门商品，以更低的价格销售。

盒马、山姆和美团为什么会在此时“打擂台”?据说直接原因是发起方盒马计划上市，如果能给自己贴一个“中国版”山姆的标签，有利于资本市场理解其业务。

山姆面对新一代对手，必须快速反应，确保其在中国仓储式会员店市场的领先态势。美团主动跳入这场价格战，至少能刷一波存在感，甚至有可能借此摸索出自己的行业地位。一句话，企业需要这场价格战。

行业也欢迎这场价格战。“价格战”背后是“价值战”。不管主动还是被动，三方敢于参与“价格战”，一个重要原因是自有品牌建设初见成果，有足够厚的利润支撑让利。

有媒体统计了北京一家盒马店的“移山价”商品，发现该门店参与降价的136款产品中，有56款是盒马自有品牌。

相比从工厂、经销商处拿货的标品，自有品牌成本可控、利润更高，体现了企业整合供应链、创新产品开发的核心竞争力。拿自营品牌打价格战，既能打出影响力，还能磨炼供应链，对整个行业都有带动作用。

盒马“移山”、美团“拔河”，消费者得实惠。以榴莲千层蛋糕为例，盒马开始“移山”后，山姆的价格立即从128元降至98.9元、88元。

很多消费者通过“移山价”“拔河价”第一次尝试了新商品，说明促销价格既能激发消费者购买愿望，又不会对企业经营造成过度冲击，是提升企业品牌价值的有效途径。

虽然降价力度颇大，但促销目前仍停留在合理范围，没有滑向低价倾销、恶意竞争。在保证商品服务质量的前提下，良性价格战不仅利好消费者，更是企业活力的生动展现。

企业愿意投入真金白银抢市场，说明他们看好未来发展，不甘心守着过去的地盘过日子。这种扩张的冲劲是企业发展进步的动力之一。

近两年，社会上总有人质疑包括平台企业在内的民营企业“不敢投”“不愿投”“不能投”。“移山”的盒马、“拔河”的美团用行动做出了回答——平台经济正在坚定信心向前看、练好“内功”加油干，愿意开辟更多新领域、新赛道，在引领发展、创造就业、国际竞争中大显身手。

平台企业积极响应国家号召，政府也将以市场化、法治化、国际化的营商环境，为他们创造更优发展环境，全面落实公平竞争政策制度。

坚持对各类所有制企业一视同仁、平等对待，让所有愿意陪伴中国市场发展的企业有幸福感、获得感。

今年，抖音、腾讯已开启外卖业务，美团“拔河”之前，还跨界了直播带货，再加上盒马“移山”，随着平台企业在民生消费领域“出圈”活动越来越多，老百姓能感受到经济活跃的气息。

面对当前经济形势的挑战和压力，我们需要更多经营主体有“移山”“拔河”的勇气，以坚定的信心、创新的思维、勇往直前的精神，为中国经济闯开光明之路。

仓储式会员店在中国的发展如何?

近年来，近几年这样的仓储会员店逐渐成为了一种潮流，山姆会员店便是其中十分典型的代表。如今在经过一段时间发展之后，山姆会员店已经有足足36家门店，覆盖了我国的22个城市，在我国境内的会员人数已经达到了400万人以上。

仓储式会员店品牌模式和发展分析

据中研普华产业研究院报告统计分析显示：

仓储式会员店并不是新的零售业态形式，在国外已经有了比较成熟的模式。上世纪90年代，中国先后迎来了两个仓储式会员零售品牌巨头，美国沃尔玛旗下的山姆会员店在深圳开业，德国的麦德龙在上海开业。

仓储式会员模式在中国却没有走上快车道，甚至很多消费者并不了解仓储式会员店到底是个什么概念。

阿里第三季度财报显示，盒马、高鑫零售、银泰、猫超自营等在内的重资产零售业务收入551亿元，同比增长101%，超出市场预期。

仓储会员店也是2021年线下零售的一个热门业态，会员店对操盘方的商品力和运营能力要求极高，2021年国内新开了10多家门店，除了山姆、麦德龙，还有家乐福、fudi等新选手入场，也是会员业态在中国25年来开店数量最多的一年，长期沉寂的会员店被激活是有目共睹的事实。

去年以来，与传统大卖场业绩收缩形成鲜明对比，会员制超市逆势崛起，新赛道上不断涌进入局者。目前，中国仓储式会员店领域正处于蓬勃发展的态势，虽然山姆、Costco有先发优势，但更懂中国的国产品牌也不是没有弯道超车的机会。

随着市场环境的变化，零售业进入了一个新的发展阶段，仓储式会员店这一形态也在国内流行起来，不少玩家也纷纷进入这一赛道，试图抢占更多市场。

在过去的一年里，不仅早已进入中国市场的山姆会员商店、开市客(Costco)一反以前谨慎的开店节奏，加速布局，不少零售龙头企业也加入这一赛道，永辉超市、麦德龙、人人乐、家乐福等纷纷开始试水仓储式会员店业态。这一火热景象的出现，主要是如今仓储式会员店的良好业绩给予了企业信心。

由于仓储式会员店对当地消费水平的要求较高，加上物业条件的种种限制。

目前，不仅上海形成了山姆、开市客、盒马X会员店三足鼎立的状态，北京也有山姆、麦德龙、盒马X会员店以及fudi会员店，就连这次盒马新进的南京市场也已经有了竞争对手。南京第一家山姆会员店2020年的销售额高达7.35亿元，第二家山姆会员店预计将在2023年开业，建筑面积约4万平方米。开市客也与南京江宁高新区签署投资协议，计划将于2023年年底开业。

仓储式会员店在国外已有成熟模式，在中国起步发展晚。山姆会员店、麦德龙、Costco因先进入中国市场为消费者所熟悉。近年来，随着中国民众消费水平的提高、消费观念和习惯的转变，仓储式会员店迎来发展高峰期。

2022年新春假期将至，长三角地区数量众多的商场超市、新零售商店、仓储式会员店已启动大批预热花样商业活动，线上直播、线下促销齐上阵，多元业态为虎年新春节庆消费增添了活力。

盒马率先打响了2022年仓储式会员店赛道的第一炮，1月14日南京首家盒马X会员店燕子矶店将开门纳客。

这是盒马X会员店的第七家门店，南京则是盒马X会员店进军的第四座城市，对盒马布局长三角的战略有举足轻重的作用。

报告显示，中国拥有6700万的中高收入家庭，这些家庭正是会员店标准消费目标。拥有广大的消费基础之外，未来还拥有更大的上升空间。

根据十四五规划，未来将发展壮大都市圈和城市群，中心城市功能将逐步向周边郊区扩散，进一步促进仓储式会员店行业快速增长。

仓储式会员店业态在2022年或将仍是零售业的热点，但竞争也在持续，相较于传统大卖场，仓储式会员店对企业的供应链能力提出了更高的要求，未来仓储式会员店赛道依然火热。

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