椰汁行业市场深度分析：未来我国椰汁或通过细分化营养定位，多元化口味的方式不断创新

随着经济的发展，居民生活水平整体提升，物质丰裕的时代，食品饮料的消费早已超过了满足基础生理需求的功能。吃得好，吃得健康之外，消费者对于食品饮料的需求更加多元，开始关注食品饮料的功能和使用场景，针对健身塑形、保健疗愈、体质调理等场景，食品饮料正在被重新定义。

椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。

(资料图片仅供参考)

据中研产业研究院《2023-2028年椰汁行业市场深度分析及发展规划咨询研究报告》分析：

从消费需求来看，随着人们对美好生活的向往，对健康饮品的需求越来越高，促使越来越多的企业对饮品产品的创造与升级，而椰汁植物蛋白饮品由于富有营养价值、具有健康属性的天然优势，在饮品市场上的份额也逐年提升。《2020年中国植物蛋白饮品行业研究报告》显示，植物蛋白饮品行业的季节性周期性明显，主要是受国内传统节日影响，会促进消费者对饮料的消费需求，植物蛋白饮品的相关产品在每年春节期间搜索指数都会出现峰值。从增长空间来看，中国植物蛋白饮料人均消费量低，对比发达市场仍有提升空间。

椰汁行业市场深度分析

相比于十几年前，随着食品监管体系的完善，劣质椰汁饮品已经成为过去。椰汁作为一个数十年的饮料品类，其生产工艺、制作配方均已标准化。也就是说，当下椰汁市场竞争，品质已不再是一项突出的优势，当下的红海市场，更多拼的是同等品质下的价格、口感、渠道和体验。

根据调研，74.9%的新中产人群留意自身饮食和生活习惯对健康的影响，他们对于低脂、低糖、低胆固醇等健康食品的认可度达到新高。随着中国城市化进程与居民收入提升，新中产人群数量大幅增长，该类人群对于饮食健康的理念趋势将带动他们成为椰奶椰汁饮品的主要消费人群。

头部企业主要以核心单品抢占市场份额，养元饮品的“六个核桃”、承德露露的杏仁露、椰树的椰汁在细分市场上的份额均达到80%及以上。

随着近年来新茶饮和咖啡赛道的火热，椰乳、燕麦奶作为植物基受到热捧，植物奶品牌迎来爆发——菲诺椰乳借助与瑞幸生椰拿铁的绑定成为网红产品，瑞典燕麦奶品牌OATLY噢麦力通过成为星巴克燕麦拿铁的供应商，火速出圈，2021年5月在纳斯达克挂牌上市成为“燕麦奶第一股”。

不仅是咖啡店的生椰拿铁、燕麦拿铁，新茶饮品牌如喜茶推出“生打椰椰”系列、奈雪的茶的“霸气好椰”等添加了植物奶的茶饮也如雨后春笋冒出，植物奶从直接的To C产品逐渐退居后方，作为基底添加到咖啡和茶饮中，形成了一条“从咖啡店、茶饮店包围超市”的渠道新打法。

我们的报告包《2023-2028年椰汁行业市场深度分析及发展规划咨询研究报告》含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。在未来的竞争中拥有正确的洞察力，就有可能在适当的时间和地点获得领先优势。

身为水果罐头与椰子汁产品在市场上都具有一定品牌影响力的食饮品牌，欢乐家在2022年继续坚持“水果罐头+椰子汁”双驱动的发展战略。

在国内食品制造行业变革和消费者需求转变的大趋势面前，欢乐家越发重视产品品质升级与新品开发。在丰富产品品类方面，欢乐家充分考虑风味创新、工艺改良和配料改进等维度，打造了围绕椰子汁产品这一核心基础的多层次“植物基”饮品线。

欢乐家发布2022年度财报，公司在2022全年实现了营业收入15.95亿元，较2021年同比增长8.38%;实现了归属于母公司股东的净利润2.03亿元，较2021年同比增长10.65%。

随着近几年饮品无糖化的趋势逐渐加深，各椰汁品牌多可通过无糖化为品牌实现二次增长。参考国外椰子饮品的发展，未来我国椰汁更有可能通过细分化营养定位，多元化口味的方式得到不断创新。

报告在总结中国椰汁行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国椰汁行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为椰汁企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

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