清香型白酒行业现状及前景分析

白酒作为中国传统的饮酒文化之一,在过去的几十年中一直占据着主导地位。而清香型白酒在市场中的地位逐渐崭露头角,成为了白酒市场中的一匹黑马。清香型白酒是指以高粱、小麦、玉米等为原料，经过淀粉糖化、发酵、蒸馏、陈放等工艺制成的酒品。其香气清新、柔和，酒体圆润、口感绵长，营养成分丰富，是中国白酒中最为珍贵的品种之一。

清香型白酒采用纯粮食发酵，独特的传统酿造技艺，使每款白酒都具有独特的风味和香气。清香型白酒是白酒行业典型香型和三大香型之一,目前处在品类复兴的当口上。

(资料图)

清香型白酒行业现状及前景分析

随着消费升级和消费者对品质追求的提升，清香型白酒越来越受欢迎，成为当下白酒市场的重要品类。但是，市场上不同品牌的清香型白酒质量良莠不齐，有些品牌酿造工艺粗糙，口感较差。同时，究竟哪些品牌的清香型白酒质量更优，仍然难以确定。这也使得消费者在购买时难以者犹豫不决。因此，消费者基于口感、厂家信誉度、产品质量等多方面因素选择自己的清香型白酒品牌变得至关重要。

数据显示，目前清香型白酒市场规模在750亿元左右，并凭借其“纯净”特质，受到大批白酒爱好者的喜爱。今年年初，山西吕梁发布2021年政府工作报告。

其中明确提出，要打造“清香型白酒生产基地和酒文化旅游胜地”，并制定“争取五年内实现白酒产能50万吨、产量50万千升、销售收入500亿元”的目标。同时，政府也将继续支持汾酒集团抢占中高端白酒市场，培育壮大“十朵小金花”白酒企业。

2020年至2022年，清香型白酒在全国商超渠道白酒销售额的份额分别为7.7%、8.5%、10.2%，占比稳步提升。按着这个逻辑，5年之后，清香型白酒的市场规模在行业占比达到20%不成问题。

随着市场形势的变化，清香型白酒企业开始将其定位于中端白酒之间，以满足不同层次消费者需求，同时，当前清香型白酒企业也开始与知名酒庄合作，增加自身的研发实力，在产品市场中更多地发挥自身的作用，加强清香型白酒的全程管理，构筑从出厂到消费者的完整生产、销售体系。

在未来，随着消费者消费观念的提升和工艺水平的提高，白酒清香型产业将会进一步发展壮大。在保持品质的前提下，不断推陈出新，研发创新产品，开拓新的市场领域，是白酒清香型产业不断迈向成功的关键。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年清香型白酒行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析

一、 2021年清香型白酒行业盈利能力分析

盈利能力是指企业获取利润的能力，也称为企业的资金或资本增值能力，通常表现为一定时期内企业收益数额的多少及其水平的高低。盈利能力就是指公司在一定时期内赚取利润的能力，利润率越高，盈利能力就越强。对于经营者来讲，通过对盈利能力的分析，可以发现经营管理环节出现的问题。

行业的盈利能力主要用净利率、毛利率等来反映。

图表：2019-2021年清香型白酒行业毛利率

数据来源：中研普华研究院

二、2021年清香型白酒行业偿债能力分析

偿债能力是指企业用其资产偿还长期债务与短期债务的能力。企业有无支付现金的能力和偿还债务能力，是企业能否健康生存和发展的关键。企业偿债能力是反映企业财务状况和经营能力的重要标志。企业偿债能力，就是用企业资产清偿企业债务的能力;动态的讲，就是用企业资产和经营过程创造的收益偿还债务的能力。

行业的偿债能力通常用行业流动比率、速动比率和资产负债率等可量化的技术指标进行体现。

图表：2019-2021年清香型白酒行业资产负债率

数据来源：中研普华研究院

清香型白酒行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析清香型白酒行业未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘清香型白酒行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于清香型白酒行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年清香型白酒行业市场深度分析及发展策略研究报告》。

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