水果种植市场发展趋势及前景分析2023

水果种植市场发展趋势及前景分析2023

水果种植业是当今世界上发展最快的行业之一。随着人们对健康饮食的关注，水果的需求量不断增加，这为水果种植业提供了巨大的机会。 近年来，“绿色、天然”概念盛行，果汁饮料消费持续增长，已成为饮品市场的主力，预计未来5年内，每年增幅在10%以上。我国目前人均果汁消费量仅及世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。水果种植行业在所有的果汁饮料中，以热带水果为原料的果汁饮料具有独特的竞争优势。

水果是指可食用的植物果实，含有丰富的维生素营养，且能够促进消化。水果种类繁多，大体可分为蔷薇科、芸香科、葫芦科、芭蕉科、鼠李科、葡萄科等37科。

(资料图片仅供参考)

在我国种植业中，水果是一种具有代表性的鲜活特色农产品，在我国农产品市场中位居第三，仅仅落后于粮食、蔬菜两大类农产品，在我国农业经济发展中发挥着重要作用。

目前我国水果生产主要表现出规模化、区域化特征，并主要集中在华东、华中、华南以及西北地区。细化到省域，山东省水果产量常年居全国首位，而河南、广西、陕西、广东常年排在全国第2~5位。

我国水果行业已进入新阶段，高质量发展成为贯穿整个产业链的主线。在生产端，龙头企业引领全行业向着“稳产、提质、优结构”的目标前进，安全、营养、绿色、有机等优质水果供给不断增加。在需求侧，水果消费需求越来越多元化，90后、00后等年轻客群的消费观念迥乎不同，百果园、盒马鲜生等企业通过大数据正逐步实现对消费者的精准画像、对需求的精准捕捉。在水果供应链体系建设方面，前置仓、地头冷库等冷链物流基础设施日渐完善，水果的冷链流通率、冷藏运输率不断提升，流通腐损率显著降低，“从枝头到手头”的全程质量追溯体系筋骨已具、羽翼渐丰。

未来，水果行业将继续在水果种植结构、数字农业、品种资源引进、高端品牌打造、生鲜冷链建设、新零售等方面进行战略布局，推动行业进一步转型升级、提质增效。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国水果种植行业发展前景及投资风险预测分析报告》分析

随着全球化的加速，水果种植业的机会不断扩大。全球化的趋势使得水果可以出口到其他国家，为种植业带来更多的利润。同时，与其他国家的贸易协定使得水果更容易进入国际市场，增加销售量。 最后，消费者对水果的需求不断增加。随着人们对健康饮食的关注，水果成为日常饮食的重要组成部分。消费者越来越关注水果的品质和安全性，这为水果种植业提供了更多的机会。 总的来说，水果种植业有着广阔的发展前景。

我国是世界第一大水果生产国，水果产业是农民增收的重要产业之一。我国果品的生产总量、栽培面积及资源种类均居世界首位，优势农业产业的集聚度日趋显著，形成了许多具体产业的集聚区，极大提高了集聚区域农产品的市场竞争力，也促进了当地农业经济增长。但是，我国果品生产未能发挥现有的果树资源优势，这与我国悠久的栽培历史、丰富的果树资源极不相称。

我国水果种植面积较高的省份是广西、陕西、广东、新疆、贵州及云南，表明这几个省份的水果单产偏低。在产值方面，位于前5位的省份依次是陕西、山东、广东、河南和四川，且均超过1000亿元，但是从单位产值来看，河南、山东、江苏、安徽以及海南较高，较低的是广西、贵州、陕西、广东、新疆等。西藏、青海、上海、北京、天津及吉林等省份，不论是产量、产值还是种植面积都非常低，可见这些省份不是水果生产的主产区。

中国的水果产业是典型的小农户经营，种植水平参差不齐，标准化推行较难;加之生产托管等社会化服务还不发达，规模化经营果园占比有限，标准化生产水平总体较低，各家生产的水果风味各异，颜色、大小也有较大差异。

随着国家加大农林牧渔业的投入，水果种植业的产量也呈现出逐步向上的趋势，今年水果产量达到3500万吨，较去年同期增长2.2%，增长路径的稳定增长预示着未来水果产量将有可能继续向上攀升。

水果种植行业一直被视为中国农业的主要板块之一。近年来，改革开放政策的实施加剧了行业的竞争，改变了国内种植市场的性质，加快了农业发展的步伐。水果种植行业的可持续发展不仅仅依靠传统的销售渠道，随着电商航母等水果电子商务平台的出现，传统的销售渠道又一次经历了变革并进入了一个新阶段，水果种植者也因此获得了更多的营销机会。

2023年的水果种植行业竞争格局和发展趋势将受到供应链改善、技术创新以及可持续投资三者的影响。而随着市场营销的不断完善，水果种植行业将会取得更大进步，助力中国农业的可持续发展。

水果种植行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析水果种植未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘水果种植行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于水果种植行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国水果种植行业发展前景及投资风险预测分析报告》。

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