环球快资讯丨空气炸锅行业现状及发展趋势分析2023

随着拥有新兴消费理念的年轻人逐渐成为消费主力，功能新潮、外观精致的小家电经常在电商平台销售榜单里“榜上有名”。除了实用便捷，层出不穷的创意也是年轻消费者为小家电买单的重要原因。空气炸锅因其功能新颖且主打少油烹饪理念火出圈。与传统烤箱相比，空气炸锅不仅体积更小、烹饪时间更短，还能通过热空气流动使食物产生酥脆外观和口感，比油炸食物卡路里含量少，近几年已成为年轻人身边的潮流之物。

空气炸锅行业现状及发展趋势分析2023

(资料图片仅供参考)

空气炸锅是一款能够利用空气代替煎锅热油，通过近似太阳热风对流使食物加热变熟的新型厨房小家电。其产品原型最早可追朔至20世纪90年代美国QNC公司推出的商用空气炸锅，2007年法国Tefal公司推出的Actifry低脂炸锅成为全球第一台家用空气炸锅。

空气炸锅诞生美国，中国市场起步较晚。由于欧美国家的消费者以油炸速食为主，大多数主流食物均可用烤箱加热烹制而成，因此兼具炸制加热功能与健康便捷理念的空气炸锅、空气烤箱等产品在快餐文化盛行的欧美市场极受推崇，其销量规模快速增长。

空气炸锅作为一种新型的烹饪设备,在近几年来迅速成为当前烹饪行业的新宠,因为它因为食物加热均匀快速的特点而得到了消费者的青睐。空气炸锅几乎可以炸任何东西，非常适合重新加热冷冻食品，如肉类、糕点、薯条、鸡翅、甜甜圈和超脆饼干。

相较于传统烤箱及油炸锅 等产品，空气炸锅在易操作性、易清洗度、加热效率、多功能性及健康理念等方面均明 显更优。一方面，空气炸锅以热空气代替油对食物进行炸制，食物更加健康，同时其热 空气循环技术能够及时锁住食材水分，食物口感更佳。另一方面，空气炸锅无需提前预 热，且炸锅内体积较小，其烹饪时长较普通烤箱时间快一倍左右。

天眼查数据显示，经营范围、产品服务或商标里含“空气炸锅、无油炸锅”的相关企业有66家。分区域看，广东相关企业最多，占比78%，河北和浙江次之，分别占比9%、5%。从成立时间看，近七成成立于5年内。在市场集中度方面，去年6月至今，美的、苏宁、九阳合计销额市占率基本保持在50%左右(仅2022年3月下滑至43%)。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国空气炸锅行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》分析

在各家居场景中，未来最具市场前景的是厨房场景。空气炸锅是厨房场景中的新兴品类，不仅在家居消费端还有很大的市场空间，在酒店、快餐店等商业厨房端的需求也在持续增长。而消费者对“健康”的需求，将是空气炸锅市场的主要推动力。

由于目前市场上品牌众多，各类产品繁多，竞争激烈，价格也在不断降低，消费者可以据自身需求购买更适合自己的产品。

此外，未来中国空气炸锅行业发展的另一重要动力，将是家用电器市场的需求。随着社会消费水平的提高，家用电器需求量也在不断增加，尤其是家庭厨房用品，包括空气炸锅等。

空气炸锅现有品牌达几十余种，包括飞利浦、韩国现代、利仁、荣事达、红心、SKG等等，价格从百元到上千元不等。随着巨大的市场空间显现出来，空气炸锅行业吸引了众多玩家的进入，目前山本、美的、九阳、苏泊尔、小熊、东菱等品牌市场表现较好。

作为“提升家庭幸福感及品质”的代表产品，小家电越来越受到人们欢迎。消费升级驱动下，我国空气炸锅价格日益“平民化”，民众接受程度更高，再加上“00后”逐渐成为市场消费主力，他们家庭烹饪技能还有待提高，对于厨房小家电的需求也越来越高，因此，未来市场消费潜力仍较大。

随着能源紧张和劳动成本的提高，国外空气炸锅生产正逐步从发达国家向发展中国家转移，国外厂商纷纷在中国建厂或与国内厂商合作实行产业转移。更重要的是，我国本土空气炸锅生产厂商不断壮大，我国已经成为空气炸锅生产大国。在未来，更多的中国品牌将会出现在国际市场中。

由于科技的发展，智能家电的普及，消费者对家用电器的要求也越来越高，这也将对中国空气炸锅行业的发展产生积极的影响，未来中国空气炸锅行业将迎来一个更加繁荣的发展时代。

空气炸锅行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析空气炸锅未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘空气炸锅业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于空气炸锅行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国空气炸锅行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。

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