环球头条：轻食产业布局现状 轻食行业市场深度调研及投资前景分析

轻食有市场吗？调查数据显示，现如今轻食行业的订单量和消费金额都呈上涨趋势，轻食行业拥有广阔的市场前景。轻食消费需求的扩大也促进轻食市场的扩张，未来轻食行业的发展趋势将表现为社交化趋势，多样化趋势及零售化趋势。

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轻食适合三高患者，形体肥胖者，体脂过高者以及有健身和减肥需求的人群食用，轻食适合在午餐或晚餐的时间段食用，作为午饭的轻食餐可以适量增添一些谷物主食，这样更容易饱腹，而作为晚饭的轻食简餐则可以多一点蔬菜水果，来起到“肠道去脂”的作用。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国轻食行业市场调研分析及投资战略研究报告》显示：

轻食行业市场深度调研及投资前景分析

由于轻食中蔬菜是不可或缺的“主角”，因此，轻食消费也被年轻人戏称为“吃草”。伴随着人们健康意识的提高，倡导低脂、低热量、低糖低盐，高纤维、高饱腹感的轻食越来越受到消费者尤其是年轻消费者的青睐。

据统计，我国可持续消费行为中，轻食的渗透率高达40.6%，在中国青年人群中认可度较高，其饮食行为的驱动力主要有：此类食品更有助于身体健康，减肥、素食等饮食习惯。

内容社交平台推送、希望践行可持续生活方式和消费等，轻食的饮食理念与之相符，因此渗透率较高，比较受中国青年的喜爱。

根据企团外卖发布的《轻食消费大数据报告》也印证了这一现象：在轻食消费中，“90后”消费者占62%以上，“80后”占26%，女性占70%以上。

轻食消费线上外卖消费数据增长明显。美查查数据显示，2021年中国食品饮料各细分赛道中线下餐饮和健康食品融资数量最高。

美团外卖在2019年10月发布的《中国轻食外卖消费报告》，截至2019年9月，美团外卖轻食订单量同比增长98%，轻食商家数量同比增长58%;预计2022年中国轻食代餐市场会达到1200亿人民币。

另根据《2020年中国健康瘦身行业市场现状及发展前景分析》报告显示，2019年下游功能型瘦身食品市场规模为1945.3亿元，2023年市场规模达4020.8亿元，年均复合增速达19.9%。

轻食行业投资前景

天眼查数据显示，我国目前有超过8000家状态为在业、存续、迁入、迁出的轻食代餐相关企业。近5年来，我国轻食代餐相关企业年注册量整体呈上涨趋势。以工商登记为准，我国2020年新增轻食代餐相关企业已经超过3000家;截至4月29日，今年我国已新增近1300家。

业内人士表示，随着二三线城市居民生活水平进一步提高和对健康饮食的需求增加，轻食代餐消费将向二三线城市发展，开发空间巨大。

当前，轻食行业仍属于比较新兴的产业，对于轻食行业参与者来说是一个创业的好机会。

轻食产业布局现状

一个处于高速增长阶段、存量超千亿级的健康轻食市场成了很多品牌涌入的风口。当需求与痛点凸显，金锣健食力紧跟“中式轻食”时代潮流，延续“悦享轻生活 健康食力派”的研发理念，聚焦即食鸡胸肉品类，集成企业资源优势与品牌效应，以金锣健食力低脂鸡胸肉这一轻食单品，来推进企业在轻食细分领域的高质量发展。

围绕健康、方便和好吃，金锣研发出常温即食低脂鸡胸肉(不需要冷链运输)，通过开创新品类，牢牢抓住新赛道红利。据了解，金锣健食力低脂鸡胸肉在原料选择上经过了层层把关，仅选用肉质厚实、质地新鲜柔软的整块“金锣放心鸡胸肉”，大、优、鲜是其显著产品特色。与此同时，通过24小时静态腌制技术和低温蒸煮工艺的加工处理，金锣已将中式烧烤风味充分渗入鸡胸肉的深层纤维，让产品同步保有原有营养与独特风味，美味和营养均“不打折”。

轻食行业报告对中国轻食行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了轻食市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，轻食行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2022-2027年中国轻食行业市场调研分析及投资战略研究报告》。

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