世界快资讯：植物饮料行业品牌竞争 植物饮料行业投融资分析
近年来，饮料行业呈现多元发展趋势，消费者健康意识不断增强，倾向于购买“健康”“纯草本植物”“无糖/低糖”和“高品质”饮料的消费者越来越多，健康化、功能化的植物饮料逐渐成为主流需求。
中国食品饮料行业蕴含的新的发展机会在植物蛋白饮料市场中体现得非常充分。新兴植物蛋白企业为行业带来了第二增长机会。当下我国消费者的年龄、圈层、态度以及消费心理、消费能力、传播渠道都发生了重大变化，为行业发展带来了新的挑战和机遇。
目前我国植物蛋白饮料消费者主要为高线城市年轻一代消费者，其中35岁以下消费者占69%，一二线城市消费者占近50%，具备较强的持续消费能力，在未来的消费升级持续强化趋势下有望为行业带来长期需求。
(资料图)
植物饮料行业品牌竞争
据《Z世代营养消费趋势报告》显示，Z世代群体在健康消费方面呈现赶潮养生、懒系健康、内卷营养和悦己消费四大趋势，追求健康、营养，愿意在健康饮品上投入更多预算。
由于消费者对健康和可持续性的兴趣走高，基于植物的食品和饮料创新继续增长，植物的跨品类应用、绿色功能也备受关注。果蔬汁、植物蛋白饮料、植物饮料等细分类目都在快速增长，线上饮料市场无论是销售额还是购买人数都在持续增长。与此同时，越来越多的年轻人成为饮料行业的忠实用户，满足年轻化多元化的需求成为饮料行业关注的重点。
一方面，减糖、0添加的植物饮料受到消费者关注，含有人参、玉米须、金银花等草本成分的饮料成为新潮;另一方面，除了常规的果蔬汁受到消费者喜爱之外，以西梅、刺梨、桑椹、桑果、芭乐为原料的一些稀奇果蔬口味，也引起了消费者的注意并快速成为新的潜力赛道。
2020年植物蛋白饮料市场高速发展，增速高达800%，购买人数上升900%，销量增速远超其他饮料品类;在饮料市场中成长贡献15.5%，排名第三;在行业发展风口下，吸引了众多企业纷纷布局。2021年以来，植物蛋白饮料种类、品牌不断增加，喜茶、奈雪的茶、瑞幸咖啡也都在自己的饮品菜单上增加了豆奶、燕麦奶饮品等。
根据天猫魔镜数据显示，植物奶市场近三年都保持着月销售额的同比增长，仅在2022年6月，淘宝上就卖出了1.86亿元的植物奶，同比增长74.6%，在饮料市场占据11.4%的份额。由此可见，植物奶市场正处于快速发展的阶段，市场潜力巨大。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年植物饮料市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：
植物饮料，指的是以植物或植物抽提物(茶、咖啡除外)为原料(非果蔬类植物的根、茎、叶、花、种子及竹或树木自身分泌的汁液，如谷物、食用菌、食用藻类和蕨类、可可、菊花等)经加工或发酵制成的饮料制品。
与国外相比，目前中国植物蛋白饮料仍处于发展初期，主流品类仅为杏仁露、核桃露、豆奶、椰汁等，品类数量较少，在口味的丰富程度上也较单一，高端产品缺失。
中研产业研究院相关报告指出，2017年至2020年，含植物成分的饮料增长了46%。此外，一项全球消费者调研结果显示，接受调查的消费者中，超过97%的人表示，植物成分和口味对他们有吸引力。由于各种原因，人们对植物饮品的兴趣正在上升，其中包括消费者对天然、健康、功能性成分的需求。近年来，这种需求趋势更加明显。
植物饮料行业投融资分析
企查查数据显示，近年来我国植物蛋白饮料赛道共计发生融资49起，总金额超过19.66亿元。从时间上来看，2020年和2021年8月底，植物蛋白饮料赛道获得的融资数量较为集中，分别有16起和15起。从项目上来看，原创燕麦饮料品牌OATLY获得的融资金额最高，达13.23亿元，植物成分人造肉研发生产商Starfield星期零以及植物蛋白饮料生产商熊猫乳品获得的融资金额排名靠前，分别有1.76亿元和1.70亿元。从城市上来看，北京和上海对植物蛋白饮料赛道最为青睐，分别发生融资10起和9起。
2021年，植物蛋白饮料赛道的融资热情仍然有持续升温的趋势，植物营养品牌植物标签在4月获得两次融资，总金额超6000万元。值得注意的是，老牌乳类饮料生产商如李子园、欢乐家等，也纷纷进军植物蛋白饮料领域，并在2021年上半年IPO(首次公开募股)，豆制品零食生产商祖名股份同样在上半年IPO。商家们对植物蛋白饮料赛道的看好程度由此可见一斑。
植物饮料正处于行业发展的黄金期，同时也处于调整期，国内饮料市场日益趋于细分化、多元化，饮料企业都在紧密布局，期望能够打造出下一个百亿单品。在中国企业转型升级和中国品牌拥抱世界的今天，传统草本饮料依托其健康属性，正在加快步伐扬帆出海，为其国际市场的发展带来新思路。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年植物饮料市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。
