快餐行业发展前景分析 快餐快餐行业投资策略及深度研究
为了适应生活节奏的加快及人们饮食观念与需求的改变，快餐以其快捷、便利等特点逐渐发展成为我国餐饮行业增长较快的餐饮服务类型之一。
与发达国家相比，我国快餐业起步相对较晚。20世纪50年代初到60年代是美国快餐业创立和飞速发展时期，80年代末到90年代初快餐在美国国内发展到顶峰，成为世界上快餐业最发达的国家。
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据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国快餐行业投资策略分析及深度研究报告》显示：
快餐快餐行业投资策略及深度研究
餐饮作为消费行业的带头者，在这些年也不断的随着时代而发展。如今传统的快餐企业已经到了一定的瓶颈期，它们需要一种新的营销方式来转型。
对于西式快餐来说，前两名几乎是肯定的，肯德基和麦当劳占据了绝对优势，必胜客、汉堡王紧随其后，西式快餐市场下外国品牌占据了一大半，作为西式的市场，这似乎是可以理解的。
从市场消费结构来看，中国快餐市场消费结构稳定，中式快餐市场规模占比始终在70%以上，西式快餐占比在25%左右，2021年中式快餐及西式快餐占比分别为70.7%和25.4%。
对于西式快餐来说，前两名几乎是肯定的，肯德基和麦当劳占据了绝对优势，必胜客、汉堡王紧随其后，西式快餐市场下外国品牌占据了一大半，作为西式的市场，这似乎是可以理解的。
除了外国品牌，还有华莱士、贝克汉堡等本土品牌的西式快餐与外国品牌竞争。
然而，与主要分布在商业区的外国品牌不同，本土品牌大多遵循“农村包围城市”的路线，以社区和学校为重点，以性价比差异化，实现规模扩张，占领广阔的平价市场。
家庭餐厅、咖啡店等其他业态，受限于消费场景，外卖需求较弱，复苏的进程比快餐缓慢。但到2022年10月份，这些业态也普遍恢复到疫情前90%的水平。
除了外国品牌，还有华莱士、贝克汉堡等本土品牌的西式快餐与外国品牌竞争。纵观整个传统中式快餐市场能与麦当劳这样的头部快消品牌抗衡的屈指可数。一些业内人士认为对于中式快餐来说直营模式扩张太慢成本太高。传统的餐饮的思维很显然已经不适合当下的市场环境了，而麦当劳在全球范围内采用的都是以加盟店为主的经营模式，所以未来究竟要怎样进行发展呢?目前中国快餐整体市场高度分散，品牌连锁化率低确实是一个不可争辩的事实。
2020年中国在营快餐门店约269.8万家，新开门店约82.8万家，关闭门店约123.9万家。其中西式快餐依然走在前列，炸鸡品类净增2万家门店，由此可见麦当劳能成为消费者欢迎的快消品牌之一，也是有一套成功的营销模式的。
无论是外国品牌还是本土品牌，除了常规推出新产品外，与其他类别相比，西式快餐似乎没有能够刺激消费者和市场的活动和行为。也许这就是西式快餐的“刻板”模式，每一种快餐都占据着“领地”，以自己的方式发展。
快餐行业发展前景分析
无论如何，现阶段快餐业都需要通过转型升级摆脱疫情带来的困难;中式快餐应该在标准化和创新之间找到一个很好的平衡点;区域品牌的成功将有机会向全国推广;一线城市是快餐业竞争的主战场，四线及以下城市潜力巨大，这将是中国快餐业未来的主要发展趋势。
2021年我国快餐行业收入突破万亿元，2016-2021年均复合增长率达到6.4%。在我国拥有14亿人口的消费基础上，随着城市化水平的提高及消费者对食品安全及快捷方便的追求，未来我国快餐市场将持续增长。
餐饮是人民最基础的生活消费需求之一。我国餐饮行业的真正起步开始于改革开放之后，历经40多年的发展，在消费升级背景下，我国餐饮行业仍面临着巨大的市场空间。
快餐行业报告对中国快餐行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。
本报告同时揭示了快餐市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。
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