焦点报道:食品包装行业市场规模 食品包装行业未来发展方向2023
近年来，我国包装行业实现了持续、快速发展，现已形成以纸包装、塑料包装、金属包装、玻璃包装、包装印刷和包装机械为主要产品的独立、完整、门类齐全的现代包装工业体系，基本能够满足国内消费和商品出口的需求，在保护商品、方便物流、促进销售和服务消费等方面发挥了重要作用。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年食品包装行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：
2022 年全球食品与农业技术及其相关产品的市场规模约为6222亿美元，未来5年将保持8.42%的年均增速，至2027年将达8600亿美元。海量市场呼唤食品行业拿出与之相称的技术投入与商业化成果，推动农业种养、鲜活采收、加工、包装、储运、废弃物再利用，营养管理，基础科学研究等产业各个环节百花齐放、齐头并进。
(相关资料图)
食品包装(food packaging)是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系。
对于食品本身来说，良好的包装不仅可以保证食品的新鲜卫生、延长保质期、减少食物浪费，还能充分展示食品生产商的品牌效应。根据世界包装组织(WPO)统计，全球包装业市场已超过5000亿美元，当中食品包装做出了主要贡献。
食品包装行业市场规模
食品包装是包装工业的大户，占整个包装业市场份额的60%左右。由于对环境保护施加了更为严格的法规要求，导致近年来中国包装行业架构变化以及包装企业数量和包装产品销量严重下降，新冠疫情得到有效控制后，各种包装材料需求持续增加，2020年食品包装行业市场规模在6039亿元左右。
2016-2020年，我国食品包装相关企业新增量呈稳步上升的趋势，这反映行业入局者逐渐增多，市场竞争日益激烈。2020年我国食品包装相关企业新增量达58821家，相较上年增加近14000家，在双碳政策加紧推进之下，2021年中国食品包装相关企业新增量有所下降，为54082家。
根据数据显示，2021年我国包装行业规模以上企业营业收入达12041.81亿元，同比增长19.65%;利润总额达710.56亿元，同比增长16.41%。
食品包装作为包装工业中最大的细分市场，占整个包装行业市场份额的60%左右。伴随着环保政策趋严，部分企业生产受限，一些不规范的中小包装企业面临淘汰，行业的集中度将会有所提高。
而食品包装主要受食品市场需求影响。近年来随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，休闲食品、方便食品等方便快捷的消费品深受广大消费者喜爱，行业市场规模也随着不断增长，而需求的增长也促进了食品包装行业的发展。
食品包装行业未来发展方向2023
在过去的几年里，食品包装行业取得了长足的进步。借助新技术和新材料，食品包装的功能不仅仅局限在保持食品新鲜、延长食品保质期的传统层面，还拓展至提供有关食品的信息，增强消费者体验等方方面面。
由于食品常常需要经历长途运输后才能从产地送至超市货架，而这一过程往往会耗费较长的时间，因此确保食品的新鲜和卫生是包装安全过关最基本的要求。随着包装工业化逐渐深入，不同特性复合材料的组合为食品提供了更理想的包装选择。
比如，在气调包装中，以氮气和二氧化碳等惰性气体代替氧气，可以减缓细菌繁殖速度而不使用任何添加剂。与此同时，包装材料必须具有拥有良好的气体阻隔性能，否则保护性气体就会很快流失。
智能包装根据世界卫生组织的数据，每年约有6亿人食物中毒，其中42万人死亡。与此同时，大量干净的食物因为疑似污染而被丢弃浪费，而追踪判定食物的来源和安全性是一项耗时耗力的工作。
然而，随着一些高科技、新技术进入食品包装行业，食物中毒和食物浪费现象得以缓解。首先，区块链技术的创新应用开始解决可追溯性问题。
自20世纪50年代以来，全世界已经生产超过80亿吨塑料，而塑料的分解平均需要300年以上，塑料的难降解已成全球共识。基于塑料困局，包装减塑、回归绿色低碳的呼声也愈发强烈。与发达国家相比，发展中国家，特别是亚洲新兴市场的消费者最为关注环保，也最愿意为绿色包装买单。人们希望在各类饮食场景中能够使用完全可回收、轻量化包材的意向比例达到了40%-60%。在全球食品包装技术创新的报道中，“绿色低碳”成为出现频率最高的关键词。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年食品包装行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。
