环球焦点！2023黑木耳行业市场消费需求 黑木耳行业资产规模与销售收入分析
黑木耳，木耳科木耳属真菌，主要分布于黑龙江、吉林、福建、江苏、云南等地，生长于阔叶树的腐木上，单生或群生。
(资料图)
2023黑木耳行业市场消费需求 黑木耳行业资产规模与销售收入分析
木耳是我国较为受欢迎的菌类食品，年产量巨大，有着巨大的消费需求。但是，由于农产品本身有着消费群体相对固定，行业产量增长缓慢的特点，近年来，我国的黑木耳行业销售收入呈现稳步增长趋势，2021年，黑木耳行业销售收入达到433.23亿元，同比增长3.94%，除了产量的提高之外，造成销售收入增长的原因还有通胀、居民消费升级带来的产品价格提高。
而在整个行业的企业数量来看，截至2022年10月底，根据相关显示，我国的我国的黑木耳种植相关企业有3801家，其中，主要分布在，分布主要集中在东北的吉林、黑龙江地区，其次华东的山东、西南的云南等地。东北地区企业数量占我国的，49.28%，其中辽宁企业数量占全国企业数量的27.07%，黑龙江占19.1%。华东地区的山东，占全国企业数量的6.05%;云南占比5.34%。
黑木耳作为我国特色优势农产品，在农业增效、农民增收、产业扶贫等方面发挥了重要作用。近年来，随着居民的消费水平提高，带动了相应产品的产业升级，对于黑木耳来说，行业未来的发展机会主要在，优质黑木耳市场领域，预计未来优质黑木耳的供应量将加大，精深加工量将不断增加。
根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年黑木耳行业深度分析与“十四五”发展战略规划研究报告》显示：
2019-2021年黑木耳行业规模与经济效益
一、黑木耳行业企业数量分布
截至2022年10月底，根据相关显示，我国的我国的黑木耳种植相关企业有3801家，其中，主要分布在，分布主要集中在东北的吉林、黑龙江地区，其次华东的山东、西南的云南等地。
东北地区企业数量占我国的，49.28%，其中辽宁企业数量占全国企业数量的27.07%，黑龙江占19.1%。
华东地区的山东，占全国企业数量的6.05%;云南占比5.34%。
二、黑木耳行业资产规模分析
图表：2019-2021年木耳行业资产规模(单位：亿元)
数据来源：中研普华产业研究院
受制于市场需求和农业本身的投资情况，我国的黑木耳行业资产规模增长相对较为缓慢，从规模来看，2020年的资产规模达到918.79亿元，2021年时，资产规模额度达到931.16亿元。
三、黑木耳行业销售收入分析
木耳是我国较为受欢迎的菌类食品，年产量巨大，有着巨大的消费需求。但是，由于农产品本身有着消费群体相对固定，行业产量增长缓慢的特点，我国的黑木耳行业销售收入的增长也出现了收入增长较为缓慢的趋势，2021年，黑木耳行业销售收入达到433.23亿元，同比增长3.94%，除了产量的提高之外，造成销售收入增长的原因还有通胀、居民消费升级带来的产品价格提高。
图表：2019—2021年中国黑木耳销售收入(单位：亿元)
数据来源：中研普华产业研究院
四、黑木耳行业利润总额分析
近年来，我国的黑木耳的利润总额变动，总体是呈缓慢增长趋势，但是作为农业产品，黑木耳行业的利润还会受到天气的外界因素的干扰，过于恶劣的天气环境，将会增加企业的经营成本，从而压缩利润。
2019年-2021年，我国的黑木耳行业利润总额一致维持在60亿左右水平，并在缓慢提高。
图表：2019-2021年黑木耳行业利润总额规模(单位：亿元)
数据来源：中研普华产业研究院
本报告根据黑木耳相关行业的发展轨迹及多年的实践经验，对行业未来的发展趋势做出审慎分析与预测，是黑木耳相关行业企业、科研单位、销售企业、投资企业准确了解行业当前最新发展动态，把握市场机会，做出正确经营决策和明确企业发展方向不可多得的精品，也是业内第一份对行业上下游产业链以及行业重点企业进行全面系统分析的重量级报告。
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