焦点快看：乳铁蛋白需要额外补充吗？乳铁蛋白市场深度调研及发展前景分析
乳铁蛋白需要额外补充吗?乳铁蛋白市场发展如何？如今，婴配粉在原奶、生产工艺、配方配比与含量方面也在不断的迭代更新，调研数据显示，近两年来，含乳铁蛋白的乳制品及奶粉品类其消费规模复合增长率超过300%。
自乳铁蛋白被发现起，中外学者就对乳铁蛋白的研究热度高涨。2018年11月，中国营养学会妇幼营养分会首次发布《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》，其中的研究结果显示，乳铁蛋白在预防和辅助治疗婴幼儿腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎、呼吸道疾病、新生儿败血症，对改善婴幼儿贫血和促进其生长发育具有一定的作用。
乳铁蛋白需要额外补充吗?
(资料图片)
总的来说，天然母乳对新生儿而言是最有价值的食物，尤其是初乳中含有大量的乳铁蛋白，如果是母乳喂养的宝宝是不需要额外补充乳铁蛋白的，但是对于奶粉喂养且容易腹泻、抵抗力弱、早产的宝宝，未强化乳铁蛋白的婴配粉中乳铁蛋白含量相对较低，需要通过选择强化乳铁蛋白的配方奶粉或乳铁蛋白产品来获取乳铁蛋白。
中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长赖建强表示，婴幼儿免疫屏障的形成离不开科学喂养方式，当没有母乳或母乳不足时，添加乳铁蛋白的婴幼儿配方奶粉是较为安全的替代品，每日乳铁蛋白适宜的补充剂量为200-800毫克。
根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国乳铁蛋白行业投资潜力及发展前景分析报告》显示：
乳铁蛋白市场深度调研
乳铁蛋白执行标准：国内的食品级乳铁蛋白需遵守2012年颁布实施的《食品营养强化剂使用标准》(GB14880-2012)，其中规定乳铁蛋白可用于婴幼儿配方食品、调制乳、风味发酵乳和含乳饮料的营养强化剂，最高含量为1.0g/1kg。目前，大部分产品执行的是食品安全国家标准乳粉(标准代号为GB 19644)。
中国营养学会发布《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》中指出，早期母乳(=28天的母乳)乳铁蛋白含量在0.44g-4.4g/L之间。这就是说婴儿每天吃1000ml母乳，会从母乳中摄取440mg-4400mg的乳铁蛋白。目前市面上近百款婴配粉的乳铁蛋白含量也是从几克到几百克不等。
牛奶中的乳铁蛋白作为一种人体铁转运蛋白，对人体发挥重要的活性营养功能。但乳铁蛋白对热较为敏感，热处理温度超过70℃就容易发生变性，进而影响其功能。因此，建立牛奶中未变性乳铁蛋白的高灵敏检测方法一直是制约奶业高质量发展的关键技术难题之一。
奶业创新团队研究制订了团体标准《奶及奶制品中乳铁蛋白的检测 液相色谱法》(T/TDSTIA 006—2019)，在行业内广泛应用，获得农业行业标准立项。利用该标准方法，国家奶业科技创新联盟在2019—2021年对国产巴氏杀菌乳和进口巴氏杀菌乳中乳铁蛋白的含量进行了比较评估，评估结果显示，国产巴氏杀菌乳中未变性乳铁蛋白的含量是进口巴氏杀菌乳的8倍。农业农村部在2022年中国奶业大会上对该项评估结果进行了发布。
乳铁蛋白行业发展前景分析
牛乳铁蛋白市场调研报告，全球和中国牛乳铁蛋白市场规模在2022年分别达到11.14亿元(人民币)与 亿元。报告结合牛乳铁蛋白行业发展环境和市场动态，对预测期间2022-2028年的牛乳铁蛋白市场做出了合理预测。报告预计至2028年全球牛乳铁蛋白市场规模将会达到16.04亿元。
未来，行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国乳铁蛋白行业投资潜力及发展前景分析报告》。
